「京都の四季のお祭りとイベント」京都旅行ドットコム
2022「京都餃子大作戦」の続きです。
「New York Kitchen Tazz」
🍁メープル餃子
「New York Kitchen Tazz」 は、キッチンカーでの出店です。
平安神宮、応天門前から大鳥居に向かって神宮道「餃子参道」が続いています。
こちらのお店の餃子は2種類。
🥟メープル餃子
🥟四川風餃子
「メープル餃子」、インパクトのあるネーミングですね。
メープルと言えば、メープルシロップですよね。女性の方たちが並んでいて人気のようです。
キッチンカーに、カナダの国旗とメープル餃子の写真や、カナダのメープルシロップの空き瓶が並べられています。
本場カナダのメープルシロップのほうが、日本でよく使われているケーキシロップよりもお料理に合いそうな気もするのですが。
メープルシロップをかけた餃子ということで、いったいどんな味になるのでしょう？
会場にいる間、ずっと気になっていたのでいただいてみました。
揚げ餃子に黄金色のメープルシロップがたっぷりかかっていって、見た目もとてもきれいでインパクトがあります。
揚げ餃子なので皮はカリッとしていて、スナックのような感じですね。
メープルシロップと上にかかっている粉チーズがとても合っていて、皮だけ食べるとスイーツのようで美味しいです。
メープル餃子を今後いただく機会はないかもしれないし、せっかくなので、メープルシロップをたっぷり付けながらいただいてみました。
そうするとかなり甘くなったので、隠し味のように少しだけかけるほうがいいのかもしれません。
甘いのでご飯のおかずには合わない感じですが、おやつだとユニークで面白いですね。
具を工夫するか、具がなくても、美味しいスイーツにもなりそうです。
「京都餃子大作戦」は週末や最終日は大行列でなかなか食べられなかったのですが、「じゃげな」のはちみつとゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）の餃子も食べてみたかったですね。
今後、できれば「京都餃子大作戦」が、年に数回、定期的に開催されることを期待して☆彡
続いて、「四川風餃子」です。
私は唐辛子たっぷりの本場の四川料理は辛すぎて食べられないので、注文する前にどのくらいの辛さか尋ねてみたところ、「四川風ですが、ラー油を使っているのでそんなに辛くなく、食べやすいですよ」と言われて、ちょっと安心して注文。
ふたを開けてみると、かなり真っ赤な色をしていて、こちらもインパクトのある餃子です。
底の赤く見えているのは、言われた通り、ラー油のようで、そんなに辛くはありません。
一番上の赤い糸唐辛子は飾りのようなもので、全く辛みはありません。
が、その下の黒っぽく見える辛味野菜のようなタレを食べてみると、こちらは唐辛子がかなり効いていてとても辛いです。
これを全部いただくとなると、やはり辛口の方におすすめの餃子ですね。餃子自体はとても美味しいので、私は辛みはちょっとだけ付けていただきました。
「岡崎公園」
京都市左京区岡崎最勝寺町
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